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編集後記
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2026年03月03日
【編集後記】
2月27日から2泊3日でRINGの会名古屋オフ会があった。これには全国から約70名の代理店、アドバイザー等が集まり代理店価値を多方面から問い直す情報交流や新たな挑戦事例などの紹介があり大変刺激を受けた。名古屋に来ればやはり名古屋メシ、今回もまずは、初日の昼は目当てのあんかけスパゲッティ発祥の店(1959年創業)スパゲッティハウスヨコイ住吉本店を訪ねた。錦店はかつて行ったことはあったが、こちらの元祖本店は初めて、1階が居酒屋のビル2階に入っているが、目立つ看板もなく分かりずらく携帯ナビがなければ通り過ごしてしまいそうな佇まい。店内は昭和レトロの感じ、名物のミラカンの1.5人前を頼む。独特の胡椒が効いたピリ辛で甘めのソース、赤いウインナー、ベーコン、ハムといった肉類(ミラネーズ)、タマネギ、ピーマン、マッシュルームといった野菜(カントリー)を合わせ「ミラカン」、自前の極太麺をラードでいため、外カリカリ、なかもっちりした麺で旨いが、胡椒の辛さからか額から汗が吹き出る。 夕方は、皆で地元のB級グルメの名店矢場味仙で宴会料理を楽しむ。前菜4種、チンゲンサイうにかけ、酢豚、麻婆豆腐、砂ぎも炒め、玉子スープ、台湾ラーメンアメリカン(辛さ控えめ)、杏仁豆腐などだが、トウガラシやニンニクたっぷりの結構辛い料理が多く、あせかきかきビールやレモンサワーを流し込んだ。味はすこぶるよし。 帰りの昼には老舗うなぎ屋の宮鍵で、うまき、肝吸い、おしんこ付きのひつまぶし定食を食べる。出汁をかけて茶漬け風に食べるのがまたいい。こちらの店創業120年、池波正太郎はここの名物鳥の味噌鍋を好んだそうで親子丼なども頼む方も多いというがうなぎも昔からの味を守る店だ。近くにこれまたうなぎの名店イチビキもあるが、午後1時には早々と売り切れ閉店していた。今回は山本屋の味噌煮込みうどん、新幹線ホームの住みよしのきしめんは食べ損ねたが次回はこちらも味わってみたい。 (中、体重86.0、体脂肪率27.1、内臓脂肪レベル10 InBody家庭) |
