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編集後記
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2024年09月24日
【編集後記】
先週末、高校の同級生が講師を務めるお料理教室へ。毎回、家庭料理をワンランクアップさせるレシピでとても参考になる。今回はバジルの葉を使ったドレッシングをオーブンで焼いた野菜にかけて食べるアンティパスト(前菜)や、豚の生姜焼きをワインに合うように仕上げる方法など(ワインや、粒マスタードが入る)、を学びとてもおいしかった。生徒にも同級生が多いので、お料理教室終了後はカフェでプチ同級会状態になる、それも楽しい時間だった。 趣味の植物育成。ベランダには、野菜と多肉植物の鉢がびっしり並んでいるが、室内に観葉植物も大量にある我が家。先週末に、観葉植物の増やした子株を小さめの鉢に植え付ける作業をした。植物趣味の楽しさは育てたりお手入れをする他に「増やす」こと自体にもある。植物の増え方は、一節ずつカットするとすべてから脇芽が出てくるものや(ポトスなど)、枝を切って水や土に刺すだけで発根するものなど色々な性質があり興味深い。子株たちは小さくてとても可愛い姿。だがしかし、数年後には巨大に育つものもあり全部大きくなったらどうしよう?でも楽しいからいいことにしよう。(森田 |
